Resep Opor Ayam Kampung Spesial Lezat

Resep Opor Ayam Kampung Spesial Lezat - Setelah lebaran berlalu pasti kita hendak berkreasi lagi dengan resep masakan yang baru dan lezat, bukan? Jika saat lebaran kita berkreasi dengan Kue Lebaran dan Resep Kue nastar, sekarang kita hedak membuat Opor Ayam Kampung Istimewa yang maknyus.

Resep Opor Ayam Kampung Spesial Lezat yang akan kami sajikan di bawah ini di sajikan dengan porsi 8 orang yang memiliki nilai kalori sebesar 240 per potong.

Bahan Opor Ayam:
4 sdm minyak untuk menumis
2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan
1 1/2 L santan encer

Resep Opor Ayam Kampung Spesial Lezat

Bumbu yang dihaluskan:
3 sdt ketumbar butiran, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
2 sdt merica butiran
6 butir kemiri, goreng
3 cm kencur
3 cm lengkuas
100 g bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt garam
2 sdm gula merah sisir

Cara Membuat Opor Ayam Kampung

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
- Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
- Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
- Siap Disajikan.

Menyajikan Opor Ayam untuk menu makan keluarga akan lebih lengkap jika di tambahkan minuman Smoothie Semangka, sehingga bisa menambah vitamin dan menyeimbangkan kondisi tubuh.