Resep Cake Coklat Kelapa ini disajikan secara berbeda dengan gaya yang menarik karena ditaburi coklat menambah keindahan di pandangan mata dan juga enak di lidah. perhatikan dan praktekan ya ^^
Resep Cake Coklat Kelapa
Bahan:
- 250 g cokelat masak (dark cooking chocolate)
- 100 g mentega
- 300 ml susu kental manis putih
- 2 butir telur, kocok
- 200 g biskuit spekulas, siap beli, haluskan
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 250 g kelapa parut kering
- 100 g kacang pecan, cingcang kasar, panggang
- 100 g chocolate keping (chocolate chips)
Cara Membuat:
- Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 5 cm, olesi margarin, sisihkan.
- Tim cokelat dengan mentega hingga leleh. Angkat. Dinginkan.
- Masukan 150 ml susu kental manis, telur, biskuit, dan vanili. Aduk hingga rata.
- Campur sisa susu dengan kelapa. aduk rata.
- Masukan kedalam adonan cokelat, aduk hingga rata.
- Masukan dalam loyang, ratakan. Taburi dengan kacang dan cokelat keping hingga rata.
- Pangang dalam oven bersuhu 160'C selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.
- Potong-potong 5 x 5 cm. Sajikan.
Resep Cup cake cokelat kelapa
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :150 gram margarin
125 gram gula pasir
3 butir telur
120 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram kelapa parut, sangrai
50 ml santan kara
Bahan Isi:
25 ml susu cair panas
50 gram cokelat masak pekat, dileleh
Bahan Olesan :
125 gram butter cream putih
100 gram kelapa kering instan
Cara Pengolahan :
- Isi: rendam campuran susu dan cokelat dalam air panas sampai meleleh. Sisihkan.
- Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan kelapa kering dan santan. Aduk rata.
- Tuang 1/2 adonan ke cetakan muffin yang diberi cup kertas. Tambahkan isi. Tuang lagi dengan adonan.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Setelah dingin, oles butter cream. Tabur kelapa kering.
Cup cake cokelat kelapa di atas dapat di sajikan Untuk 12 buah cup. Selamat mencoba dan semoga hasilnya nikmat untuk di makan.
0 komentar:
Posting Komentar